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手作りパン屋さん
行きたくなる 食べたくなる 買いたくなる

ところには、いつも 笑顔がある。言葉がある。心使いがある。

やっぱり、そーゆうところには また行きたくなる。なぜか。

お店の格式や有名さ より お店の人がかけてくれるたった一言

表情 対応の仕方で、私の また来よう につながる。

気持ち が 気持ちを動かす。目は目を見てる。

商売って そーゆうものだと思っています。。。

えーと、今回はよく行くパン屋さんを。

Lee's Bread


毎週金曜日だけのお店。
過去には代官山の ル・コルドン・ブルーで製菓も担当していたみたい。
サンフランシスコで朝も夜もなく数百種類のパンを焼いたり
とても勉強し、試行錯誤したんだろうなーと思う。。。
天然酵母の おいしい 幸せになるパン。
なにより Lee のやさしい人柄にやられます。
6月にはトライアスロンの大会に出場する為にトレーニングも
しているんだって。
何度失敗しても、くじけない!っていうLee の姿勢に、
だから、こんなおいしいパンが出来るんだなーと納得します。



私が行く頃には、もー少ししか残ってない事も


買占めました。

よく行く もぅ 一軒は

Pankey


色んな種類のパンがあって いつも迷う。。。
おいしくて、それに おばさんがとっても人なつこい(笑)
そして、おまけのパンをこっそり袋に入れてくれる優しさに
温かくなります。
この写真を撮った時、すごーくはしゃいでた。。。
キャーどーしよーと言いながら髪を必死で整えてて かわいかった。



しっかりポ−ズとってるし(笑)
いつも笑顔。

茅ケ崎のパン屋さん、色々買いに行ったけど

食べる時に 作った人の事を思い出してしまうのは

今のところ この2軒。

これを求めて 自転車こいでます。

温かくなれる おいしいパンです。

| *すき | 21:21 | comments(16) | trackbacks(0) |
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